La SPIRULINE est une algue phytoplanctonique bleu-vert de la famille des cyanobactéries qui existe depuis plusieurs milliers d’années et qui se présente sous la forme d’un filament hélicoïdal d’environ 0,2 mm de long. Originaire du Mexique, SPIRULINA MAXIMA, la spiruline ou « algue entière » a été consommée de tous temps dans quelques zones tropicales. Elle fût longtemps consommée par les Aztèques qu’elle protégeait d’une nourriture carencée. Elle s’appelait « tecuitlatl » et poussait alors dans les eaux salées de l’ancien lac Texcoco de la vallée de Mexico.
Elle à été redécouverte dans les années 50 par un ethnologue, Brandilly, fasciné par les reflets bleus des points d’eau du Tchad. Il découvrit que le peuple Kanembou vivant dans ces contrées et dont l’alimentation était très carencée en protéines ne présentait pas de signe de carence nutritionnelle: il comprit que cela était dû à la consommation quotidienne de cette algue ; ils s’en nourrissent encore aujourd’hui sous forme de galettes appelées « dihés » et dont la récolte est une coutume locale. De nombreux scientifiques ont étudié cette petite merveille, lui reconnaissent de nombreuses vertus et la considèrent donc comme ALIMENT DU FUTUR !
QUE CONTIENT DONC CETTE SPIRULINE ?
- des acides gras essentiels, poly-insaturés en presque totalité.
- de la chlorophyle.
- des minéraux (fer, magnésium, zinc).
- des oligo-éléments (calcium, potassium, phosphore).
- des protéines (70 %) bien plus que dans le soja : des acides aminés comparables à ceux de l’oeuf, tous ceux que l’on peut retrouver dans le règne animal.
- une source importante de béta-carotène (provitamine A) qui lui confère un fort pouvoir anti-oxydant.
- des vitamines : B1, B2, B6, B12, E.
QUELLES SONT LES PROPRIETES DIETETIQUES ET
THERAPPEUTIQUES DE SPIRULINA ?
- elle revitalise l’organisme en cas de fatigue physique et intellectuelle.
- elle régénère la peau et prévient son vieillissement.
- elle renforce le système immunitaire.
- elle prévient les infections dues à la fatigue.
- elle maintient tonus et vitalité lors des régimes amaigrissants.
- elle participe à l’équilibre alimentaire des enfants, des femmes enceintes, des seniors, des sportifs.
Cette micro-algue, la plus consommée au monde, est cultivée dans de nombreux pays, Taiwan, Thaïlande, Chili, Chine… et elle est commercialisée en France. Les algues absorbant les métaux lourds, il faut veiller à la provenance de votre spiruline et la choisir issue de l’agriculture biologique qui la garantit sans pesticides très nocifs à notre santé.
SOUS QUELLES FORMES TROUVER LA SPIRULINE ?
En poudre mais aussi dans des gâteaux secs, des pâtes et des jus qui en sont enrichis. Impulsion bien-être vous propose un complément alimentaire de Spiruline (flacon de 280 comprimés).
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